700ml Flixkun tal-Ħġieġ Likur Kwadru

L-ispirti huma xorb alkoħoliku kkonċentrat ħafna. Minħabba li s-soluzzjoni ta 'etanol ikkonċentrata wisq prodotta matul il-proċess ta' fermentazzjoni tal-produzzjoni ta 'l-inbid tista' toqtol il-ħmira u ma tistax tkompli tiffermenta, il-kontenut ta 'alkoħol ta' l-inbid magħmul permezz tal-fermentazzjoni jista 'jilħaq biss massimu ta' 10% -20%. Iżda l-punt tat-togħlija tal-alkoħol huwa 78.2 ° C. Wara t-tisħin, it-temperatura taqbeż il-punt tat-togħlija tal-alkoħol iżda mhux inqas mill-punt tat-togħlija tal-ilma. Il-fwar ta 'l-alkoħol se jaħrab, u mbagħad ikkondensat biex jikseb soluzzjoni ta' etanol b'konċentrazzjoni ta '80% -90%. likur iebes. Allura l-ispirti jissejħu wkoll spirti distillati.

1. Introduzzjoni bażika

Peress li s-soluzzjoni ta 'etanol ikkonċentrat prodotta matul il-proċess ta' fermentazzjoni tal-produzzjoni ta 'l-inbid tista' toqtol il-ħmira u ma tistax tkompli tiffermenta, il-kontenut ta 'alkoħol ta' l-inbid magħmul permezz tal-fermentazzjoni jista 'jilħaq biss massimu ta' 10% -15%. Iżda l-punt tat-togħlija tal-alkoħol huwa 78.2 ° C. Wara t-tisħin, it-temperatura taqbeż il-punt tat-togħlija tal-alkoħol iżda mhux inqas mill-punt tat-togħlija tal-ilma. Il-fwar ta 'l-alkoħol se jaħrab, u mbagħad ikkondensat biex jikseb soluzzjoni ta' etanol b'konċentrazzjoni ta '80% -90%. likur iebes.

2. Klassifikazzjoni tal-ispirti

L-ispirti huma ġeneralment maqsuma fi tmien kategoriji: Ġinn, Whisky, Brandy, Vodka, Rum, Tequila, Spirtu, Sake Ġappuniż (Sake).

3. Oriġini tal-ispirti

1. Il-whisky huwa prinċipalment maqsum fi Skoċċiż, whisky Irlandiż, whisky Kanadiż u whisky Amerikan

2. L-oriġini tal-likur - iċ-Ċina.

3. Oriġini tal-brandi - Franza.

4. L-oriġini tal-ġinn - l-Olanda.

5. L-oriġini tar-rum - Kuba.

6. L-oriġini tal-agave - il-Messiku.

7. L-oriġini tal-vodka - Russja.

8. L-oriġini ta 'sake - Ġappun.