Fl-1961, flixkun ta ’Steinwein mill-1540 infetaħ f’Londra.
Skond Hugh Johnson, il-famuż kittieb tal-inbid u awtur tal-istorja tal-inbid, din il-flixkun ta 'l-inbid wara aktar minn 400 sena għadu f'kundizzjoni tajba, b'togħma pjaċevoli u vitalità.
Dan l-inbid huwa mir-reġjun ta 'Franken tal-Ġermanja, wieħed mill-aktar vinji famużi fi Stein, u l-1540 huwa wkoll vintage leġġendarju. Jingħad li dik is-sena r-Renu kien tant sħun li n-nies setgħu jimxu fuq ix-xmara, u l-inbid kien irħas mill-ilma. L-għeneb dik is-sena kienu ħelwin ħafna, forsi dan huwa ċ-ċans li din il-flixkun ta ’inbid Franken għal aktar minn 400 sena.
Franken jinsab fit-Tramuntana tal-Bavarja, il-Ġermanja, li tinsab fil-qalba tal-Ġermanja fuq il-mappa. Meta tkellem miċ-ċentru, wieħed ma jistax jgħin imma jaħseb dwar iċ- “ċentru tal-inbid Franċiż” - Sancerre u PoUilly fir-reġjun ċentrali tal-Loira. Bl-istess mod, Franconia għandha klima kontinentali, bi sjuf sħan, xtiewi kesħin, ġlata fir-rebbiegħa u l-waqgħa bikrija fil-ħarifa. Ix-Xmara Prinċipali tirbaħ triqtu permezz tal-appell kollu bi veduti kbar. Bħall-bqija tal-Ġermanja, il-vinji ta 'Franconia huma l-aktar imqassma matul ix-xmara, iżda d-differenza hija li l-varjetà ewlenija hawnhekk hija Silvaner aktar milli Riesling.
Barra minn hekk, il-ħamrija ta 'Muschelkalk fi u madwar il-vinja storika Stein hija pjuttost simili għall-ħamrija Kimmeridgian f'Sancerre u Chablis, u l-għeneb Silvaner u Riesling imħawwel fuq din il-ħamrija jwettqu saħansitra aħjar.
Kemm Franconia kif ukoll Sancerre jipproduċu inbejjed bojod niexfa eċċellenti, iżda l-persentaġġ ta 'tħawwil ta' Silvaner fi Franconia huwa ferm inqas minn dak ta 'Sauvignon Blanc ta' Sancerre, li jammonta għal ħamsa biss mill-pjantaġġuni tar-reġjun. Müller-Thurgau hija waħda mill-varjetajiet tal-għeneb l-iktar imħawla fir-reġjun.
L-inbejjed ta 'Silvaner huma ġeneralment ħfief u faċli biex jixorbu, ħfief u adattati għat-tqabbil ta' l-ikel, iżda l-inbejjed Silvaner Franconian huma aktar minn hekk, sinjuri u mrażżna, sodi u qawwija, bi togħmiet ta 'l-art u minerali, u kapaċità qawwija ta' tixjiħ. Ir-re mhux ikkontestat tar-reġjun Franconjan. L-ewwel darba li xorob Silvaner ta 'Franken fil-fiera dik is-sena, kont inħobbha mill-ewwel daqqa t'għajn u qatt ma nsejtha, imma rarament rajtha mill-ġdid. Jingħad li l-inbejjed Franconjani mhumiex esportati ħafna u huma prinċipalment ikkunsmati lokalment.
Madankollu, l-iktar ħaġa impressjonanti fir-reġjun Franconian hija l-Bocksbeutel. L-oriġini ta 'dan il-flixkun b'għonq qasir oblate mhix ċerta. Xi nies jgħidu li din il-forma tal-flixkun ġejja mill-buqar tar-ragħaj lokali. Mhuwiex jibża 'li jdur u jisparixxi fuq l-art. Hemm ukoll qal li l-flixkun taż-żaqq tal-borma ġie inventat minn missjunarji li spiss ivvjaġġaw biex jiffaċilitaw l-imballaġġ ta 'l-inbid u l-kotba. Dan kollu ħsejjes raġonevoli.
Il-Rosé Mateus Portugiż, li jbiegħ ħafna, huwa wkoll ta ’din il-forma speċjali tal-flixkun. L-inbid roża jidher tajjeb fi flixkun trasparenti, filwaqt li l-flixkun taż-żaqq tal-borma ta 'Franken ġeneralment huwa ħafna' l isfel lejn l-art, aħdar rustiku jew kannella.
Post tal-Post: April-28-2023