Fl-1961, flixkun Steinwein mill-1540 infetaħ f'Londra.
Skont Hugh Johnson, il-famuż kittieb tal-inbid u awtur ta’ The Story of Wine, dan il-flixkun tal-inbid wara aktar minn 400 sena għadu f’kundizzjoni tajba, b’togħma u vitalità pjaċevoli.
Dan l-inbid huwa mir-reġjun Franken tal-Ġermanja, wieħed mill-vinji l-aktar famużi f'Stein, u 1540 huwa wkoll vintage leġġendarju. Jingħad li dik is-sena r-Rhine tant kien jaħraq li n-nies setgħu jimxu fuq ix-xmara, u l-inbid kien irħas mill-ilma. L-għeneb ta’ dik is-sena kien ħelu ħafna, forsi dan huwa ċ-ċans ta’ dan il-flixkun inbid Franken għal aktar minn 400 sena.
Franken jinsab fit-Tramuntana tal-Bavarja, il-Ġermanja, li tinsab fil-qalba tal-Ġermanja fuq il-mappa. Meta wieħed jitkellem dwar iċ-ċentru, wieħed ma jistax ma jaħsebx fiċ-“ċentru tal-inbid Franċiż” – Sancerre u Pouilly fir-reġjun ċentrali tal-Loire. Bl-istess mod, Franconia għandha klima kontinentali, bi sjuf sħan, xtiewi kesħin, ġlata fir-rebbiegħa u kmieni fil-ħarifa. Ix-Xmara Main tgħaddi mill-appellazzjoni kollha b'veduti mill-aqwa. Bħall-bqija tal-Ġermanja, id-dwieli ta' Franconia huma l-aktar imqassma tul ix-xmara, iżda d-differenza hija li l-varjetà ewlenija hawnhekk hija Silvaner aktar milli Riesling.
Barra minn hekk, il-ħamrija Muschelkalk fi u madwar id-dwieli storiċi ta' Stein hija pjuttost simili għall-ħamrija Kimmeridgian f'Sancerre u Chablis, u l-għeneb Silvaner u Riesling mħawla f'din il-ħamrija prestazzjoni saħansitra aħjar.
Kemm Franconia kif ukoll Sancerre jipproduċu nbejjed bojod niexfa eċċellenti, iżda l-perċentwal tat-tħawwil ta' Silvaner f'Franconja huwa ferm inqas minn dak tas-Sauvignon Blanc ta' Sancerre, li jammonta għal ħamsa biss mit-taħwil tar-reġjun. Müller-Thurgau hija waħda mill-aktar varjetajiet ta' għeneb imħawla fir-reġjun.
L-inbejjed Silvaner huma ġeneralment ħfief u faċli biex tixrob, ħfief u adattati għall-għaqda ta 'l-ikel, iżda l-inbejjed Silvaner ta' Franconi huma aktar minn hekk, sinjuri u ristretti, sodi u b'saħħithom, b'togħmiet earthy u minerali, u kapaċità qawwija ta 'tixjiħ. Ir-re mhux ikkontestat tar-reġjun tal-Frankon. L-ewwel darba li xrobt il-Silvaner ta’ Franken fil-fiera ta’ dik is-sena, inħobbu mal-ewwel daqqa t’għajn u qatt ma nsejt, imma rari rajtu mill-ġdid. Jingħad li l-inbejjed ta’ Franconi ma tantx jiġu esportati u huma prinċipalment ikkunsmati lokalment.
Madankollu, l-aktar ħaġa impressjonanti fir-reġjun Franconian hija l-Bocksbeutel. L-oriġini ta 'dan il-flixkun oblate b'għonq qasir hija inċerta. Xi nies jgħidu li din il-forma ta’ flixkun ġejja mill-buqar tar-ragħaj tal-post. Ma jibżax li tirrumbla u tisparixxi fuq l-art. Hemm ukoll qal li l-flixkun biż-żaqq kien ivvintat minn missjunarji li spiss kienu jivvjaġġaw biex jiffaċilitaw l-ippakkjar tal-inbid u l-kotba. Kollox ħsejjes raġonevoli.
Il-Rosé Portugiż Mateus, li jbigħ ħafna, huwa wkoll ta’ din il-forma speċjali ta’ flixkun. L-inbid roża jidher tajjeb fi flixkun trasparenti, filwaqt li l-flixkun biż-żaqq tal-borma ta 'Franken ġeneralment ikun ta' kulur aħdar jew kannella rustic ħafna.
Ħin tal-post: Apr-28-2023