Għal inbejjed ġenerali mhux gassati, bħal aħmar niexef, abjad niexef, rosé, eċċ., il-passi biex tiftaħ il-flixkun huma kif ġej:
1. Imsaħ il-flixkun l-ewwel, u mbagħad uża s-sikkina fuq il-kavilja biex tiġbed ċirku taħt iċ-ċirku li ma jnixxix (il-parti ċirkolari li toħroġ 'il barra mill-bokka tal-flixkun) biex taqta' s-siġill tal-flixkun. Ftakar li ma ddawwarx il-flixkun.
2. Imsaħ il-bokka tal-flixkun b'ċarruta jew xugaman tal-karti, u mbagħad daħħal il-ponta tal-auger tas-corkscrew vertikalment fiċ-ċentru tas-sufra (jekk it-trapan ikun mgħawweġ, is-sufra tkun faċli biex tinġibed 'il barra), dawwar bil-mod lejn l-arloġġ biex tħaffer fis-sufra pplaggjata.
3. Żomm il-bokka tal-flixkun b'parentesi f'tarf wieħed, iġbed it-tarf l-ieħor tas-sokrav 'il fuq, u iġbed is-sufra 'l barra b'mod kostanti u bil-mod.
4. Waqqaf meta tħoss li s-sufra tkun se tinġibed 'il barra, żomm is-sufra b'idejk, ħawwadha jew dawwarha bil-mod, u iġbed is-sufra 'l barra b'mod ġentili.
Għal inbejjed frizzanti, bħax-Champagne, il-proċedura biex tiftaħ flixkun hija kif ġej:
1. Żomm il-qiegħ tal-għonq tal-flixkun b'idejk ix-xellugija, mejjel il-bokka tal-flixkun 'il barra b'15-il grad, neħħi s-siġill taċ-ċomb tal-bokka tal-flixkun b'idejk il-leminija, u bil-mod ħoll il-wajer fis-serratura tal-kmiem tal-malja tal-wajer.
2. Sabiex tevita li s-sufra tittajjar 'il barra minħabba l-pressjoni tal-arja, għattiha b'srievetta waqt li tagħfasha b'idejk. Waqt li żżomm il-qiegħ tal-flixkun b'idek l-oħra, dawwar is-sufra bil-mod. Il-flixkun tal-inbid jista' jinżamm ftit aktar 'l isfel, biex ikun aktar stabbli.
3. Jekk tħoss li s-sufra waslet biex tiġi mbuttata lejn il-bokka tal-flixkun, imbotta r-ras tas-sufra ftit biex toħloq vojt, sabiex id-dijossidu tal-karbonju fil-flixkun ikun jista' joħroġ mill-flixkun bil-mod il-mod, u mbagħad iġbed is-sufra 'l barra bil-kwiet. Tagħmilx wisq storbju.
Ħin tal-posta: 20 ta' April 2023